CheLuma di Togni Andrea

Tel. 347.4715386

Via De Gasperi n.6
24031 Almenno San Salvatore (Bergamo)

Cheluma è un allevamento di lumache a ciclo biologico completo, situato nelle incontaminate zone collinari di Almenno San Salvatore, provincia di Bergamo.

Alleviamo e vendiamo solo lumache “Helix Aspersa”, che per le loro superiori caratteristiche organolettiche, sono particolarmente adatte per essere cucinate e gustate a tavola.

Fino a qualche anno fa su questa terra di proprietà familiare venivano coltivate uve pregiate.

La voglia di innovazione, la passione per la natura, l’interesse fin da bambino a questo piccolo mollusco, accompagnato dalla fortuna di disporre di un terreno particolarmente indicato per questo tipo di allevamento e un pizzico di coraggio mi hanno spinto ad intraprendere questa nuova attività, appoggiato dall’Istituto internazionale di elicicoltura di Cherasco: “Andrea Togni”

Allevamento e Vendita Lumache da gastronomia:
vive, spurgate e già pronte per essere cucinate.
Disponibili tutto l’anno, sempre fresche, buone e veloci da preparare.